Giá thịt trâu gác bếp

850.000đ/kg.

• Gói 300g: 300.000đ
• Gói 500g: 430.000đ

Nguồn gốc - xuất xứ thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp Gia Hưng là sản phẩm đã được chứng nhận đảm bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm. Cơ sở sản xuất Gia Hưng trực tiếp sản xuất, không qua trung gian, kiểm soát chất lượng và đáp ứng các yêu cầu khác nhau về sản phẩm như độ cay, đóng gói. Gia Hưng trực tiếp phân phối, đảm bảo dịch vụ đến tận tay khách hàng nhanh chóng, chính xác, tận tình, chu đáo.

Thịt được làm chín, không chất bảo quản (đã được kiểm định). Nguyên liệu được lấy từ thịt trâu tươi, làm sạch rồi ướp với các gia vị truyền thống như bột canh, ớt, gừng, sả và tiêu rừng (mắc khén). Thịt sau khi ướp được trộn kỹ cho ngấm gia vị, dùng que tre xiên vào, treo trên giàn than củi nóng hong cho chín và khô dần.

Tại sao nên mua hàng tại Đặc sản Gia Hưng

Với quy trình cung cấp sản phẩm khép kín, Gia Hưng mong muốn đảm bảo khách hàng nhận được những giá trị tốt nhất:

• Là cơ sở sản xuất đã được chứng nhận VSATTP.
• Giá tốt nhờ loại bỏ các khâu trung gian, sản xuất và bán hàng trực tiếp đến khách hàng.
• Bộ phận sản xuất kiểm soát chất lượng từng miếng thịt trâu và đáp ứng các yêu cầu về sản phẩm.

Nhận biết thịt trâu gác bếp chuẩn

• Mùi vị: Thịt trâu tươi được tẩm ướp và gác trên than củi; bên ngoài thịt đen sậm do bám khói, bên trong đỏ, khi ăn có vị ngọt của thịt, mùi thơm của khói bếp và độ dai.
• Kích thước: Thịt được cắt dọc thớ thành từng miếng khoảng một gang tay; 1kg thịt trâu khô có khoảng 12–14 thanh.
• Bảo quản: Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh; sản phẩm giữ hương vị trong vòng 6 tháng.

Cách chế biến thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp đã được làm chín và có thể ăn ngay, nhưng ăn nóng sẽ ngon hơn. Có thể làm nóng nhanh bằng lò vi sóng khoảng 30 giây–1 phút, hoặc hấp khoảng 10 phút để thịt mềm. Khi ăn, chấm với chẳm chéo (có thể vắt thêm chanh hoặc trộn cùng tương ớt) hoặc dùng tương ớt.

Bảo quản thịt trâu gác bếp như thế nào

Thịt trâu gác bếp không có chất bảo quản nên cần bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để giữ nguyên hương vị trong vòng 6 tháng. Không để sản phẩm ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh; thịt có thể bị mốc sau khoảng 4–5 ngày.